Un curry vert indien, doux et parfumé
A ne pas confondre avec le curry vert asiatique, souvent dit « Thaïlandais », qui est plus populaire en France, et acheté souvent tout prêt. La…
En savoir pluscurry indien
Kheema Aloo {Curry de bœuf et pommes de terre fondantes}
Dans la série des curries, en voilà un qui se veut « réconfortant »… c’est très à la mode en ce moment, la « confort food », surtout…
En savoir plus
Curry d’agneau en 2 façons {Rencontre avec Pascale Weeks}
Si vous aimez l’agneau, cet article est pour vous, sinon passez votre chemin… Il y a des rencontres qui marquent… La première fois que…
En savoir plus
Butter chicken {Poulet Makhani}
Le butter chicken, c’est un peu comme le Naan au fromage, il fait parti des mets les plus commandés dans les restaurants indiens… On…
En savoir plus
Gombos From Jaipur
Et oui, j’ai eu la chance de visiter la cité rose* et j’en ai rapporté quelques souvenirs culinaires … Vous ne connaissez peut-être pas…
En savoir plus