Retrouvez ma recette sur l’appli Jow dès aujourd’hui !
Jow est une appli qui vous fait gagner du temps : Chaque semaine, l’appli vous propose un nouveau menu, conçu juste pour vous, qui prend en compte vos goûts, vos préférences alimentaires et vos ustensiles de cuisine. Choisissez vos recettes préférées, et Jow remplit automatiquement votre panier avec tous les ingrédients nécessaires, magique !
Il ne vous reste alors plus qu’à ajouter les articles du quotidien dont vous pourriez avoir besoin et le tour est joué ! Fini la corvée des courses !
ingrédients
- 2 petites aubergines bien ferme
- 1 boit de pois chiche cuit (400gr)
- 1 c à soupe de curcuma en poudre
- 4 c à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 c à soupe d’Alpro coco
- 1 belle poignée de coriandre fraîche
- fleur de sel
Égoutter les pois chiches et rincer à l’eau fraîche
Couper les aubergines en 2 dans la longueur, faire des croisillons dans la chair sans percer la peau.
Mélanger l’huile d’olive avec le curcuma et badigeonner les aubergines avec un pinceau si possible
Mettre les pois chiche dans le reste de mélange huile d’olive-curcuma et les enrober
Placer les aubergines et les pois chiches sur la plaque du four et enfourner 20 min à 180°
Laver et bien égoutter la coriandre, hacher finement
Servir les aubergines avec une belle cuillère d’Alpro coco, les pois chiches grillés, un peu de fleur de sel et de la coriandre fraîche
Retrouvez la recette en vidéo ici https://jow.fr/recettes/aubergine-rotie-au-curcuma-8caahs49dnz41q2g100k
Avec le code promo SANJEEJOW bénéficiez de 10€ à utiliser en 2 coupons (2×5€) sur vos 1ère et 2ème commandes effectuées sur l’application Jow (tous marchands confondus) avec un minimum de 50€ d’achat
