Le Club du Cercle {Restaurant éphémère}

Retrouvez-moi en duo avec le Talentueux chef Matthieu Dupuis-Baumal

Découvrez notre carte à « 4 mains » Au  Club du Cercle, à Paris.

 

Nous avons créé 2 menus éphémères et exclusifs qui seront réalisés par nos soins du 31 mars au 18 avril 2015, n’attendez pas, les places sont limitées !

Inscrivez-vous ici http://www.leclubducercle.fr/menu-de-sandra-salmandjee-et-…/

 

Le Club du Cercle

★ Les menus ★

★ Menu végétarien 45€ (hors boissons)

Colorama de lentilles épicées

Délicat curry vert d’okras, pépite noir

Asperges vertes habillées de curcuma tout en rondeur

Mariage arrangé,  jeux glacé de carotte et safran

★ Menu 65€ (hors boissons)

Colorama de lentilles épicées, copeaux de jambon cru

Foie gras doré, tamarin et noix de cajou

Bar tandoori, agrumes et fenouil brillant

« La Volaille d’Alice  » à la façon des Maharajas

Mariage arrangé, jeux glacé de carotte et  safran

★ 3 plats en option ★

 

– Foie gras doré, tamarin et noix de cajou                             18€
– Délicat curry vert d’okras, pépite noir                                 18€
– Asperges vertes habillées de curcuma tout en rondeur 15€

 

 

« L’éclat du Taj Mahal se reflète dans la Seine

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, consultante et auteure culinaire spécialiste en cuisine indienne, et Matthieu Dupuis Baumal, novateur d’art culinaire qui a fait ses classes à la Maison Troisgros, au George 5 entre autres, vous invitent à vivre une rencontre culinaire inédite et haute en saveurs.
 
À partir du 31 mars et ce durant 3 semaines, la route des Indes passera par le Club du Cercle, où vous seront proposés 3 menus éphémères, comme 3 itinéraires pour un voyage ou la gastronomie française mêlera avec subtilité ses saveurs aux trésors de la cuisine indienne. 
 
De Jaipur a Paris, embarquez avec Sanjee et Matthieu et suivez la caravane des épices dans une expédition gastronomique ou l’éclat du Taj Mahal se reflète dans la Seine…

Laissez vous conter  l’alliance inédite des charmes indiens à la cuisine française! »

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