Je vous en ai parlé plusieurs fois déjà ici ou encore là, The Lunchbox c’est le gros succès de l’année pour le cinéma indien avec plus de 500 000 entrées en France !
Le réalisateur Ritesh Batra a eu l’idée de The Lunchbox grâce au phénomène des Dabbawallahs à Bombay (Dabba est d’ailleurs le titre original du film), entreprise qui livre des repas le midi préparés par les femmes à leurs maris afin que ceux-ci mangent des plats « maison » sur leur lieu de travail. Un système de livraison par couleur est utilisé par les employés – qui sont pour la plupart illettrés – un système presque sans faille selon l’université d’Harvard qui a étudié le principe et a conclu que seulement un repas sur un million était délivré à la mauvaise adresse. C’est ce repas égaré qui est le départ de l’intrigue du film.
Vous l’aurez compris, ici on parle beaucoup de cuisine et c’est pour cela que je vous en parle, bien entendu !
Dans le DVD qui sort mardi 6 mai, vous trouverez un livret des recettes du film, recettes identifiées et élaborées par mes soins (Fierté!)
Alors en attendant la sortie du film, je vous offre en avant-première une recette issue du livre mais je vous propose aussi de gagner un DVD de The Lunchbox !
Pour jouer c’est simple :
- Partagez le jeu sur Facebook, Twitter et/ ou instagram
- Laissez moi un petit commentaire à la fin de cet article
Le tirage au sort aura lieu vendredi 2 mai ! à vous de jouer !
Jeu valable en France Métropolitaine
****Tirage au sort effectué! *****
Marion – theflyingflour dit : Ça donne très très envie et quel beau film !
26 avril 2014 à 23 h 45 min (Modifier)
Malai kofta korma – Boulettes de légumes et panneer, sauce crémeuse
Ingrédients
pour les kofta :
- 250 gr de pomme de terre
- 100 gr de carottes
- 100 gr de petits pois
- 200 gr de paneer (fromage indien)
- 20 gr de farine de blé
- huile végétale
pour la sauce :
- 1 oignon
- 2 gousse d’ail
- 2 cm de gingembre frais
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 500 gr de tomates bien mures (ou 400ml de tomates concassées)
- 30 gr de noix de cajoux non salées
- 1 c à soupe de cumin en poudre
- 1 c à soupe de coriandre en poudre
- 10 cl de crème liquide
- 10 gr de beurre
- coriandre fraîche
- huile végétale
- sel
Préparation
Les kofta : Rapper le paneer. Cuire à l’eau salée les légumes et égoutter-les très soigneusement. Mélanger les légumes, le paneer et la farine et former des boulettes de la taille d une balle de golf.
Frire les kofta dans une huile bien chaude mais pas fumante. Réserver sur un papier absorbant.
La sauce crémeuse : Faire fondre dans 1 c. à soupe d’huile, les oignons émincés ainsi que l’ail et le gingembre réduits en purée. Laisser cuire en remuant pendant 10 minutes.
Ajouter la tomate concentrée, la coriandre et le cumin en poudre et 10 cl d’eau et laisser évaporer le liquide.
Dans un blender, mixer les tomates et les noix de cajoux, et ajouter cette crème à la préparation précédente.
Laisser mijoter à petits frémissements, puis au bout de 10 minutes, incorporer la crème et le beurre. Mijoter à feu doux encore 10 minutes. (Ajouter un peu d’eau si la sauce est trop épaisse)
Ajouter à la sauce, les kofta puis la coriandre fraîche émincée et servir accompagnée d’un riz Basmati parfumé.
Ca a l’air miam miam le Malai kofta korma ! Merci pour toutes ces recettes !!
Merci pour le jeux et pour la recette !
bj merci pour le concours je participe et je vais partager
bon weekend
Très très chouette d’avoir fait le livre de recettes. Je tente ma chance.
Evidemment que j’ai tweeté. J’adore ce film que j’ai vu en avant-première et critiqué sur mon blog http://abrideabattue.blogspot.fr/2013/12/the-lunchbox-de-lindien-ritesh-batra.html
J’adore tes recettes et je trouve super l’idée de les glisser dans l’étui du DVD qui devient une sorte de « tiffin » aplati.
Super heureuse pour toi de cette belle référence !
Je serai ravie de gagner ce livre. J’ai adoré le film et j’adore la culture indienne. Merci. Et continuer votre site. Il est super.
Je adore vos recettes et souhaite apprendre à les faire à mon premier fan à savoir mon mari
Hello,
Alors là, l’idée des recettes dans le DVD c’est génial. J’attend le DVD avec impatience car j’ai loupé la sorti au cinéma =/
Merci beaucoup du concours et de la recette =)
A bientôt !
Ooops, j’ai oublié de préciser que j’ai partagé sur Twitter https://twitter.com/MllePe/status/459736521021472768
partage fait!!! belle reussite bravo !!!!!
partage fait !!! belle reussite bravo !!!!
un chef d’œuvre de livre de cuisine pour un chef d’œuvre de film !! le rêve !!
Brillante idée ce concours ! j’ai hâte de voir le film, projection prévue dans quelques heures, la bande annonce me fait saliver et le livre aussi !
Ce film était vraiment génial et c’est vrai qu’en sortant on a qu’une envie, manger indien
Merci pour vos recettes ensoleillées. En espérant avoir la chance de réaliser les plats de votre ouvrage.
Bonjour,
J’ai beaucoup apprécié le film (il ne manquait que les odeurs pour être dans l’ambiance!) et je serais ravie de pouvoir le revoir et surtout préparer les délicieuses recettes
Merci pour ce concours et bonne continuation!
Je participes avec plaisir !
J’ai découvert la cuisine indienne il y a peu et je suis plus qu’emballée ….
Je partage sur facebook et sur twitter !
https://www.facebook.com/coconut.recettes
https://twitter.com/LaCairotte
Voilà voilà
Toujours fan de tes délicieuses recettes et de tes vidéos, ce kofta korma me tente terriblement, en attendant de découvrir ton livre
J’ai partagé le jeu, et je te laisse ce commentaire
en attendant je note les ingrédients car cette recette fait diablement envie ^^
Bonsoir, merci pour cette sublime recette et ce joli concours, je participe avec plaisir.
Merci et belle soirée !!
Je partage:
https://twitter.com/Psychine/status/460168656350351360
ET JE CROISE LES DOIGTS!!!!
Ça donne très très envie et quel beau film !
Alors ça c’est une chouette idée.
Ce film est un bijou et en retrouver l’ambiance au travers des recettes serait génial.
Hello Sanjee !
Bravo pour ce livre et merci pour ce concours!!! Je salive à l’idée de revoir ce film et de réaliser ses recettes alors hop j’ai partagé sur FB et je croise les doigts très fort !
Bonjour. Merci pour ce très joli concours, moi qui suis très attirée par la cuisine indienne. Je partage via mon compte Delphine De Misspat.
Belle journée
Hmmm sa a l’air délicieux , je participe au concours !!
Je participe !! Les plats de ce film m’avaient tellement mis l’eau à la bouche pendant le visionnage, je ne peux pas résister !
Twitter : brown___fox
Je participe !! Les plats de ce film m’avaient tellement mis l’eau a la bouche dans le cinéma, que je salivais a la sortie de la salle!
« Qui satisfait le ventre satisfait le coeur » est même devenu un de mes dictions favoris ;p
Article partagé sur Twitter : @brown___fox
bonsoir merci pour ce joli concours
très belle soirée.
bonjour et merci pour ce super concours je tente volontiers je croise les doigts
je partage: https://twitter.com/ocalinex/status/460464178344366080
bon dimanche!
bonsoir et merci vous . je serais tres heureuse . je me permets de vous suivre sur fc vanessa degrave . je serais tres heureuse merci a vous vanessa
BOnjour merci pour ce tres jolie concour je participe avec grand plaisir
fan sur facebook soso nailbeauty
voici mon partage
https://www.facebook.com/sosonailbeauty/posts/10200834323580104?stream_ref=10
bonne soiree
Bonsoir,
Ah super , moi qui suis fan de leur cuisine , j’aimerai beaucoup savoir la cuisiner!
Je participe donc avec plaisir!
Je suis fan FB : Laura Hantz
Je partage sur Twitter : https://twitter.com/brooke54200/status/460469960402141184
FB : https://www.facebook.com/laura.hantz.56/posts/303968469756095?stream_ref=10
Mon mail :mamancomblee[at]outlook.fr
Merci et bonne soirée
Bonsoir je tente ma chance,merci pour ce joli concours!
Je n’ai pas vu le film et serais heureuse de le découvrir ainsi que les recettes^^
Je suis la page Fb(Chacha La Chipie )j’ai partagé:
https://www.facebook.com/chacha.LaChipie/posts/858716880812304?stream_ref=10
Twitter(@ChachaLaChipie)j’ai retweeté le concours.
Bonne soirée^^
bonjour
merci beaucoup
je tente ma chance avec grand plaisir
j’aimerais beaucoup le voir
je partage
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1443709159202242&id=100006895150292&stream_ref=10
encore merci
bonne soirée
Bonsoir Sanjee! Etant fan de la culture indienne, c’est un plaisir de découvrir un blog comme le tien!
C’est partagé via twitter, bonne continuation !
bonsoir
ça a l’air très appétissant tout ça et je participe avec plaisir
voici mon lien de partage
https://twitter.com/gggaut/status/460548906086977536
mon mail est: gaut.geraldine(at)orange.fr
merci pour ce concours gourmand et bonne soirée
Bonjour !!
J’ai partagé sur Twitter, et bien que je remets au hasard la possibilité de gagner ce DVD dont le film fut un véritable coup de cœur, si je ne suis pas la gagnante je l’achèterai (avec un Tiffin pour luncher au bureau !).
MERCI et BONNE JOURNEE !
Je partage et je participe, ce DVD me fait trop envie (et les recettes aussi )!
Dommage, je ne peux pas participer car je ne twitte pas, et je n’ai ni compte FaceBook ni Instagram.
Le film est super ! Très sensible, fin, et les superbes repas qui apparaissent à l’écran donnaient vraiment envie (ça tombe bien, à la sortie du ciné « Les Lumières » à Nanterre, il y a un traiteur indien !
Merci pour les recettes, je suis d’origine indienne (Pondy ou Puddu à présent) et j’apprécie plus que tout la cuisine de mes ancêtres !
Quelle jolie idée. Merci!
J’ai tellement aimé ce film! Il y avait tellement de douceur!
et ça m’a tellement envie de cuisiner indien après!
Bref on a passé un très beau moment en famille au cinéma.
Je viens de découvrir ton blog franchement bravo super attrayant, je t ‘ai connu avec hervecuisine mais c’est la première fois que je viens
j’ai vu ce film très touchant, et pudique j’ai vraiment beaucoup aimé… je ne savais qu’ils avaient sorti un bouquin de recette…et très belle recette de boulette de légumes bravo madame
Je suis super fan de vos recettes et j’ai été heureuse de gagner des places pour ce beau film. J’ai hâte de découvrir ce livre et je participe au concours. Bravo à vous et j’espère que ces belles aventures continueront. Hâte de tester cette recette qui a l’air délicieuse.
C’est twitté!
Le film comme les recettes donnent envie!!
Sympa ce concours alors je tente ma chance. J’ai partagé sur ma page FB et celle de mon blog. Je ne connais pas bien la cuisine indienne, mais ici je trouve toujours pleins de bonnes idées sympas.
Bonne journée.
Super !! Ca nous enlève donc la frustration de ne pas avoir pu goûter en sortant du film
Hâte de voir ce que ça donne! (d’ailleurs je suis sur un projet similaire avec les recettes de ma maman, il y a sûrement des ponts à bâtir!)
Bon courage!
@JodyDanasse
Bonjour , jai partager le jeu . Je n ai pas vu le film mais la cuisine indienne j adore ça !!!!
Je tente ma chance
Voici mon lien comme quoi je l ai bien partage : https://www.facebook.com/aziza.ziani.chambon
A bientot
Bonjour !
Merci pour ce joli concours auquel je participe avec plaisir !!!
Je partage sur Twitter : https://twitter.com/agnes69008/status/461460063090388992
Mon mail est : agnes.fanciullino@gmail.com
Encore merci ! Et bonne journée !!!
lunchbox, dabba ou bento.. toujours fait avec amour !
Bonjour !
Ohhhh mais qu’est ce qu’elle donne envie cette recette, surtout de dépaysement, marre de la grisaille parisienne !
Je tente ma chance e pour le DVD ^^
J’ai partagé avec plaisir -> https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/461492666929143810
Merci pour ce concours et bonne après-midi
bonjour !
je joue avec plaisir et en salive d’avance
j’ai retwitté : https://twitter.com/ckcristof/status/461790756504489985
merci pour ce jeu gourmand et bonne fin de semaine
Longue vie à ton blog
Bonjour,
Félicitations pour ces recettes et merci pour ce joli concours, je participe avec plaisir : j’aime beaucoup cuisiner et j’adore l’histoire du film mais je prendrais soin de manger avant de le visionner car je suppose qu’il donne envie de grignoter
J’ai partagé :
https://twitter.com/kittylagatta/status/461856791253770240
Merci pour ce jeu
Belle journée
Bonjour,
Sympa ce concours, je participe ! Avec un peu de chance, on sait jamais…
Mes relais :
https://twitter.com/BOUGRELAS1/status/461857804446208002
https://www.facebook.com/sebastien.perret.188/posts/296926167137179?stream_ref=10
Merci pour ce concours !
Envie de revoir le film à volonté, et de tester cette bonne recette indienne, je tente ma chance, via Facebook (Delphine Céliane) et Twitter (Delphine C)
Bravo pour le livre de recettes, c’est chouette ! J’avais vraiment adoré le film…
Rho, la sauce a l’air excellente !!!!!! je n’ai jamais goûté au paneer !!!!!!!!!
Merci Sanjee pour ton blog … que j’ai découvert après avoir vu « The lunchbox » aux US ou j’habite. J’avais tellement envie de cuisiner indien après avoir vu le film … et j’ai trouvé Bollywood Kitchen !! J’ai déjà essayé le Dhal, qui a été un vrai succès. Ma fille est parti avec sa lunchbox de dhal à la middle school. Belle continuation pour ton blog et tes aventures culinaires ! Mel
Merci Mel, je suis ravie de lire des messages de mes lecteurs des US ! à bientôt, Sanjee
j’avais adoré ce film, et je vous dis pas la fringale en sortant de la salle, j’en salive encore.
bravo pour le bouquin c’est une super idée !
Merci Jérémie !