Un curry vert indien, doux et parfumé
A ne pas confondre avec le curry vert asiatique, souvent dit « Thaïlandais », qui est plus populaire en France, et acheté souvent tout prêt. La…
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Samossas au fromage, chutney poire cardamome {Bresse Bleu Tour}
Encore un défi ?! Cuisiner du Bresse Bleu tout en gardant ma ligne directrice, la cuisine indienne ! C’est le genre de challenge que…
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Poulet mariné épicé avec un air de Biryani indien
La cuisine indienne, c’est un peu comme on aime, je m explique… Il n’y a pas de « vraie » recette de tel ou tel plat,…
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Les samossas végétariens {Vidéos Cook In The Tube}
ingrédients pour la pâte : 300g de farine 10cl d’eau 1 yaourt nature (velouté) du sel ingrédients pour la garniture : 150g de…
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Le Dhal – Curry de lentilles corail {Vidéo Hervécuisine.com}
Une recette réalisée en collaboration avec Hervé d’Hervécuisine.com Le curry de lentilles corail, ou dhal curry. Recette complète ici : http://www.hervecuisine.com/recette/curry-de-lentilles-indiennes-vegetarien-dhal-curry/
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Les naans {vidéo Cook In The Tube}
Apprenez à réaliser de délicieux pains indiens, recette facile en vidéo ! Ingrédients : 500g de farine 1 c. à café de sel 1…
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